この度はフォーラムへのご投稿有難うございます。
GRアクセスポイントのIPアドレスの払出は、ネットワーク(SSID)毎にBridge/NAT設定が適用されます。
※アクセスポイント単位ではありません。
複数のアクセスポイントを設置いただき、同じOrganization(ユーザアカウント)にご登録いただいた場合、
Meraki Go App で作成設定いただいたネットワーク(SSID)は、基本全てのアクセスポイントで電波が放出され、
お書きの通りのローミングにも対応します。
前述の通り、IPアドレスに関しては、アクセスポイント単位ではなく、ネットワーク(SSID)単位での管理になりますので、いずれかのアクセスポイント配下でネット接続した端末がローミングし、異なるアクセスポイント配下で通信する場合でも、SSID及び設定は同じですので、問題なく通信が可能になります。
よろしくお願いいたします。